Bejegyzés

Differential transfer of dietary flavour compounds into human breast

Hausner H, Bredie WL, Mølgaard C, Petersen MA, Møller P.

Physiol Behav. 2008 May 15.

Abstract

Transfer of dietary flavour compounds into human milk is believed to constitute the infant’s early flavour experiences. This study reports on the time-dependent transfer of flavour compounds from the mother’s diet to her breast milk using a within-subject design. Eighteen lactating mothers completed three test days on which they provided a baseline milk sample prior to ingestion of capsules containing 100 mg d-carvone, l-menthol, 3-methylbutyl acetate and trans-anethole. Milk samples were collected 2, 4, 6 and 8 h post-ingestion and analysed by a dynamic headspace method and gas chromatography-mass spectroscopy.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

Receptek szoptató és várandós anyáknak

  • Gombás zöldsaláta
  • Hagymás karottasaláta
  • Piros saláta feta sajttal
  • Rizsburger
  • Sajtos almatorta
  • Gyümölcsrizs
  • Árpagyöngyleves és tormakrémleves
  • Répasaláta rukolával
  • Rizsgolyók mártással
  • Snidlinges omlett-tekercs
  • Tavaszi rizstál

A receptek a Kismama magazin oldalán olvashatók.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

Villámfogyókúra

Ezúttal nem különleges módszerrel ismertetjük meg olvasóinkat, csupán néhány olyan – könnyen kivitelezhető – ötletet sorakoztatunk fel, amellyel akár a várandósság, akár a szoptatás idején súlycsökkenést érhetünk el anélkül, hogy ez veszélyeztetné szervezetünk megfelelő tápanyagellátását. Háromhetes próbaidőt megér, hogy teszteljük!

– Hagyjuk el étrendünkből a cukrot (a mézet, édesítőszert szintén)! Ami anélkül ehetetlen, azt felejtsük el, helyette fogyasszunk mást, ami természetes édes ízeket biztosít. Ilyen valamennyi érett gyümölcs és a zabpehely.

Folytatás a kismama.hu oldalon.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

A dohányzó anyáknak rövid a pihenőidejük

Azok az újdonsült édesanyák, akik gyermeküket szoptatják, saját maguk, és gyermekük érdekében jobban tennék, ha nem dohányoznának.

A legújabb kutatások alapján, az anyukák saját maguknak segítenének, mivel a dohányzó édesanyák gyermekeinek pihenőideje, az anyatejen keresztül kapott nikotin hatására rövidebb ideig tart. Ezen kívül számos tanulmány hozza összefüggésbe a gyermekkori passzív dohányzást több egészségügyi problémával, beleértve annak nagyobb valószínűségét, hogy a gyermek felnőtt korában dohányozni fog.

A kutatók 15 szoptatott csecsemőt figyeltek meg több mint két napig, három és fél órán át naponta. Egyik nap az anyák 1-3 cigarettát szívtak el közvetlenül szoptatás előtt. Másnap az anyák tartózkodtak a dohányzástól. Az édesanyák mindkét napon adtak le tejükből mintákat, és így a kutatók megvizsgálták azok kotinin szintjét, amely a nikotin egyik fő mellékterméke.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

Mit egyen a szoptató anya? A 10 leggyakoribb hiedelem

Számtalan hiedelem él a köztudatban a szoptató nő táplálkozásával kapcsolatban. Összegyűjtöttük a tíz leggyakoribbat! Vajon valóban befolyásolhatjuk az elfogyasztott táplálék minőségével és mennyiségével az anyatej termelődését és összetételét?

A sikeres szoptatáshoz szükséges némi túlsúly és zsírtartalék.

NEM! Igaz ugyan, hogy a terhesség idején képződő zsírtartalék célja valószínűleg az, hogy a szoptatás idejére némi utánpótlást biztosítson (hiszen őseink még nem számíthattak egész évben egyenletesen bőséges táplálékellátásra), de ezért nem érdemes hízókúrába fogni.

Folytatás a Kismamában
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

Fogyókúrázni és rendszeresen mozogni is lehet szoptatás alatt

Egy új tanulmány szerint azok a túlsúllyal küzdő édesanyák, akik szoptatnak és közben fogyni szeretnének biztonsággal megtehetik ezt oly módon, hogy csökkentik étrendjükben az édességek, desszertek, rágcsálnivalók és édes italok mennyiségét, valamint egy héten négyszer napi 45 percet gyalogolnak gyors tempóban.

„Ezzel a módszerrel körülbelül heti fél kilót lehet leadni. Ez nem befolyásolja az anya tejtermelő képességét, és nem árt a babának sem.” – mondja a vizsgálat vezetője, Dr. Cheryl A. Lovelady az Észak-Karolinai Egyetem táplálkozástudományi tanszékéről.
A szülés utáni időszak „ideális alkalom lehet arra, hogy az anya tornázzon és diétázzon egyszerre”, mivel a legtöbb nő szeretne fogyni a baba érkezése után.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

The Effects of Dieting on Food and Nutrient Intake of Lactating Women

Lovelady CA, Stephenson KG, Kuppler KM, Williams JP

J Am Diet Assoc. 2006 Jun;106(6):908-12

Abstract

The purpose of this report was to identify and evaluate dietary changes in women who were participating in a study on the effects of weight loss in overweight lactating women on the growth of their infants. Women were randomly assigned at 4 weeks postpartum to either restrict energy intake by 500 kcal/day (diet and exercise group) or to maintain usual dietary intake (control group) for 10 weeks. The diet and exercise group significantly decreased fats, sweetened drinks, sweets and desserts, snack foods, and energy intake. Micronutrient intake decreased in the diet and exercise group; however, mean intakes were not significantly different from those of the control group except for calcium and vitamin D.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

High-Dose Vitamin D3 Supplementation in a Cohort of Breastfeeding Mothers and Their Infants: A 6-Month Follow-Up Pilot Study

Carol L. Wagner, Thomas C. Hulsey, Deanna Fanning, Myla Ebeling, Bruce W. Hollis. Breastfeeding Medicine. 2006, 1(2): 59-70.

Abstract

Objective: To examine the effect of high-dose maternal vitamin D3 (vitD) supplementation on the nutritional vitD status of breastfeeding (BF) women and their infants compared with maternal and infant controls receiving 400 and 300 IU vitD/day, respectively.

Design: Fully lactating women (n = 19) were enrolled at 1–month postpartum into a randomized- control pilot trial. Each mother received one of two treatments for a 6–month study period: 0 or 6000 IU vitD3 plus a prenatal vitamin containing 400 IU vitD3. The infants of mothers assigned to the control group received 300 IU vitD3/day; those infants of mothers in the high-dose group received 0 IU (placebo).
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

PUFAs in the diet and breast milk of lactating icelandic women with traditional fish and cod liver oil consumption

Olafsdottir AS, Thorsdottir I, Wagner KH, Elmadfa I.

Ann Nutr Metab. 2006;50(3):270-6.

Abstract

Background/Aims: The proportion of polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the diet and breast milk of lactating women with traditional fish and cod liver oil consumption was investigated under free-living conditions.

Methods: Dietary intake of 77 lactating women was investigated by 24-hour recalls and breast milk samples were taken at the same occasions. Maternal intake data was calculated and fatty acid pattern from breast milk samples analyzed with gas chromatography.

Results: Women using cod liver oil (n = 18) had a significantly higher total PUFA intake (14 ± 10 vs.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-

The Effect of High-Dose Vitamin D Supplementation on Serum Vitamin D Levels and Milk Calcium Concentration in Lactating Women and Their Infants

LAURA A. BASILE, SARAH N. TAYLOR, CAROL L. WAGNER, RON L. HORST and BRUCE W. HOLLIS

Breastfeeding Medicine Mar 2006, Vol. 1, No. 1: 27-35.

ABSTRACT

Objective: Improve vitamin D status in lactating women and their recipient infants, and measure breast milk calcium concentration [Ca] as a function of vitamin D regimen.

Design/Methods: Fully breastfeeding mothers were randomized at 1 month postpartum to 2000 (n = 12) or 4000 (n = 13) IU/day vitamin D for 3 months to achieve optimal vitamin D status [serum 25(OH)D ≥ 32 ng/mL (80 nmol/L)]. Breast milk [Ca], maternal and infant serum 25(OH)D and serum Ca, and maternal urinary Ca/Cr ratio were measured monthly.
-> Olvasd el a teljes cikket. <-